【廉江美食第二弹!】至尊小龙虾+猪happy+惹味黄榄蒸罗非等等等等你来食!!

2017-05-15 09:32:34  我要评论 (0条) 标签:美食廉江


了解小微的人都知道,

我们喜欢不断去寻找一些“笋嘢”的地方,

然后自掏腰包试完菜品

回来写干货推荐给大家!

而今天小编要推介给你们的是

没有过于花俏的样式,

用最直接最粗暴的方式

来介绍接地气的廉江美食!!!

平记大排档在廉江已经是十几年响当当的老字号!

廉江人吃饭最讲究“锅气”!所以道道菜都十分够火候!


招牌黄榄蒸罗非


这家店的招牌黄榄蒸罗非简直绝了!

大! 香!滑! 

而且还被粉丝评为罗非鱼界的LV



一条新鲜靓罗非鱼,简单清蒸,放上配菜,撒上海盐,淋上酱汁,便这么上桌~香气扑鼻~鱼肉香滑,

大口大口的吃,慢慢体验秘制汁的咸香,肉的滑。同时又不遮盖鱼肉本身的味道。

加上黄榄,去腥又提味!好吃到要比心



黄榄提味又去腥




白斩阉鸡


看似普普通通,但是却是大有来头。大家都知道廉江的安铺鸡超级出名的。平记虽然没开在安铺,这个也不是安铺鸡,但是却有异曲同工之妙!

鸡皮有嚼劲,鸡肉嫩滑!蘸酱油加蒜子!两碗米饭妥妥的!不过,小微就是鸡太肥了呀!但是我们都知道,真正的老食客,肥鸡最香的啦啦啦!




酸菜炒牛肚

与我们平时吃的清汤涮牛肚不同的是,这里的牛肚用葱姜蒜进行爆炒。除此之外,还加入了酸菜,兼顾了口感与香味!咸中带点酸,刚好不会让人觉得腻。小微发现,廉江人的口味都偏重一些,喜欢用酸菜来综合一下,像“第一弹廉江美食”中有提到的一道菜“酸菜炒鸡子”。传送门:【廉江美食第一弹!】藏在街头小巷里的老字号家乡美食搜罗~




姜葱牛肉

廉江人大写的厚道呀!满满一碟牛肉。大口大口的嚼,慢慢体验汁的香,一遍又一遍满足原始的肉欲呀~


最后,吆喝一句“老板,睇苏(数)”



这是一份料足!分量大!又够“火候”的鸡蛋炒河粉!跟湛江的烂镬炒粉相比,

这个在味道上面更上一层楼呀!加蛋、加肉、再配上豆芽,宵夜一份就够!

地址在“同济烧烤”的对面马路!


终于尝到廉江的烧烤啦。跟湛江是不同系列的,湛江的烧烤偏甜,也爱加上芝麻。然而廉江的都是偏咸,几乎不加芝麻。咸香!

在烧烤之前店家已经对食物进行了腌制的处理,烧烤时皮稍微有些焦但是又不过头。


传说中的猪happy~ 不知道是啥子?就是那个咧!猪的最隐私的部位呀!小微尝了一口,恩。口感非常奇妙,特别有韧劲的同时,又很爽脆!接着,又吃了几条。。。



原味wei生蚝~

生蚝大只,而且这个吃了口气并不大!蒜子已经被剁成了蒜泥。不过,说起 烧生蚝还是湛江本地的味道更香一些,湛江烧蚝的地位不可动摇滴!


出品的烧烤湿度刚刚好,飘香十里!

烧烤必点的少不了茄子!廉江烧茄子酱汁多,总体偏湿润,要是来碗米饭都可以配了!



每一个地方都有每一个地方的风味,真棒!


终于可以尝到网红店的“虾鲜生”小龙虾了!

油焖配上青柠檬,

这就是他的特别之处

怎么形容呢,

龙虾界的,

重口味小清新!!




至尊小龙虾,虾身干净,虾子肥美!一口咬下去别提有多爽了!



来来来!!!开吃啦!!手套都不想带了,直接开吃!

掰开虾头,全是满满的有木有!!

值得表扬的是,虾背都已经开好了,剥虾的时候就更加省事了撒!!




38种配料20道工序 造就了十三香小龙虾! 高颜值出品!



金沙小龙虾(咸蛋黄味)

另外还有蒜香、油焖不同的选择耶!


1.所有材料全部原产地购买,就连花椒麻椒全部从四川运输回来。2.辣椒来自蒙古。3.小龙虾都是从湖北以及江苏进货。保证食材的新鲜



廉江第二弹就到这儿啦~

肯定有很多很多的美食,

是小微没有一一尝试到的。

欢迎宝宝们后台留言补充!

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