这是一条充满香气的推送

2016-12-16 15:53:34  我要评论 (0条) 标签:美食周末情调


刚刚过完的周末,

我们都干了什么?

“先生,几位?

湛江人的周末,

有一样与众不同的集体活动。


少则两三人,

多则一大家子。


大家围着餐桌,

有人涮杯碗,

有人点茶点,

有人看报纸,

有人聊天,

还有跑闹小孩围在桌底钻来钻去。



湛江人不把这个叫早餐,叫早茶。

早茶更应当被定义成可以边吃边喝,

聊天交友的一项社会活动,

和街边的豆浆油条牛腩粉是两码事。



从前的早茶,

阿姨会推着一车的点心来到你面前,

一个笼子叠着一个笼子,

有的笼子半掩。

有的笼子还盖着,

就像一堆冒着热气的宝藏端到你面前,

有的盒子里已经能看见精致的物件,

会让人更心动的,

是还没打开的笼子下躺着哪种美味



热烘烘的马拉糕


撕扯出淡淡热气中的松软香甜,

深棕红色的凹凸表皮和稀松的小气孔

决定了它异于馒头的个性,

虽然都是面粉做的,

马拉糕确堪比膨大版的海绵,

松松绵绵,但一个足以,

还得留下肚子吃个一半的糯米鸡。热烘烘的马拉糕


撕扯出淡淡热气中的松软香甜,

深棕红色的凹凸表皮和稀松的小气孔

决定了它异于馒头的个性,

虽然都是面粉做的,

马拉糕确堪比膨大版的海绵,

松松绵绵,但一个足以,

还得留下肚子吃个一半的糯米鸡。



糯米鸡


总拿荷叶包裹,

糯米的软糯中包着一堆的“金银珠宝”,

用筷子拨开,鸡肉蛋黄香菇肉丁虾仁

乖乖的躺在糯米的包裹里。



荷叶包着糯米,糯米包着芯。

刚打开糯米鸡,荷叶的香气十分醒神,

让你的食欲再增添几分。



流沙包


吃这个包着黄色“熔浆”的包子,

一定得讲步骤,要不然一定会被烫到舌头。



先咬一个小口,让流沙稍稍冷却,

暖糯甜咸,早茶必点。

你说你吃的流沙包不烫舌头?

那就不好吃了。



肠粉

大家都吃过,

但能让我每天早餐吃一份的,

绝对还是叉烧肠和鸡蛋肠,

搭配特制的酱油,

是吃不腻的滑嫩。



好戏还在后头,

虾饺总是早茶餐点中的必点,

半透明的饺皮里包着一整只虾的欢喜。


豉汁蒸排骨


豉汁凤爪


叉烧包


点上个

菊普

大功告成


你说还有好多点心怎么没说?

因为这些都是我爱吃的。

如果不知道湛江哪家早茶好喝?

可以看下文小微推荐!


湛江小微 本期编辑:x瑶   

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